Bücher für Köche: Nutzen Sie diese Gestaltungstipps, um Ihre nächste Weihnachtsbroschüre zum Hingucker zu machen
Die ehemalige Ballerina Jessie-Sierra Ross – die Stimme hinter dem „Direkt in die Hüften, Baby„Blog – weiß ein oder zwei Dinge über die Kunst, etwas Schönes zu präsentieren.
Als sie aufwuchs, schrieb sie, liebte sie es, ihrer Mutter beim Backen zu helfen und Ikonen wie Julia Child und Martha Stewart dabei zuzusehen, wie sie kulinarische Magie zauberten. Als ihre Karriere als professionelle Tänzerin voranschritt, stellte sie fest, dass diese Rolle ihre Beziehung zum Essen komplizierter machte – sie beschreibt, dass sie das Gefühl hatte, sich bei dem, was sie aß, der Dekadenz verweigern zu müssen, aber sie entwickelte weiterhin eine Wertschätzung für das Anrichten und die Kunstfertigkeit eines gut zubereiteten Essens Tisch.
Der Rückzug vom professionellen Tanzen gab ihr Zeit, sich dem Kochen und der Ausrichtung von Partys zu widmen, wo sie ein Erfolgsrezept fand. Jetzt gibt sie diesen Rat in ihrem Buch weiter: „Jahreszeiten rund um den Tisch: Mühelose Unterhaltung mit floralen Tischdekorationen und saisonalen Rezepten” (Schiffer, 36 $).
„Ich möchte, dass Sie sich von der Vorstellung abwenden, dass Unterhaltung zu Hause der Vergangenheit angehört, dass es etwas ist, das der Generation von Großmüttern vorbehalten ist, die veraltete Etikette-Kurse besucht haben und von Natur aus den Unterschied zwischen einer Dessert- und einer Salatgabel kannten“, schreibt sie. „Bei der Unterhaltung zu Hause geht es nicht darum, perfekt zu sein und alles zu tun. Es geht darum, die bestmögliche Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen.“
Für eine Chanukka-Tischlandschaft rät sie, sich auf eine Farbpalette aus Blau und Gelb-Orange zu konzentrieren. Fügen Sie frische Blüten wie Rosen, lila Lisianthus, Aster, Queen Anne’s Lace und Hirse hinzu. Fügen Sie Details und Textur hinzu mit blauen Tischläufern, Dreideln und Schokoladengelt – und köstlichem Essen, wie zum Beispiel klassische Latkes mit süßen oder herzhaften Belägen.
Silvestercocktails? Konzentrieren Sie sich auf helle Weißtöne mit Akzenten in Grün und Gold sowie auf Blumen wie Rosen, Hortensien, Weidenzweige und Grüntöne. Verwenden Sie Vintage-Cocktailgläser, Kerzen und viel Champagner, sagt Ross.
