نيودلهي:
يتم حصاد ديلي بال، وهو طعام شهي يحتمل أن يكون خطرا ويباع بسعر مرتفع، في مكانين فقط حول العالم – منطقة البحر الأسود في تركيا وسلسلة جبال هندو كوش في جبال الهيمالايا في نيبال.
يستخدم كطب شعبي، حيث أن ملعقة منه يومياً تخفض ضغط الدم، كما يستخدم كمنشط جنسي، سي إن إن ذكرت. ديلي تعني „مجنون“ أو „مجنون“ وتعني كلمة „بال“ „العسل“. يحتوي الرحيق على مادة غرايانوتوكسين، وهي مادة سامة تحدث بشكل طبيعي. تعتمد الكمية التي تحوله إلى عسل من موسم إلى آخر والزهور التي يتغذى عليها النحل.
وقال حسن كوتلواتا، وهو مربي نحل في تركيا: „في غاباتنا البكر، تزدهر نباتات الرودودندرون الأرجوانية في الربيع“.
وأضاف أن النحل يجمع الرحيق من هذه الزهور، وهكذا يحصلون على „العسل المجنون“.
بمساعدة سكين، يقوم Kutluata أولاً باستخراج مشط من الخلية – إكسير لزج، والذي يتم تجميعه في دلو.
نظرًا لكونه أحمر كهرماني داكن، فإن رائحة ديلي بال حادة. أثناء تناوله، يتذوق المرء مرارة الأعشاب الكامنة وراء حلاوة العسل، بينما تضرب الحرارة المشتعلة الجزء الخلفي من الحلق.
وبصرف النظر عن فوائده المختلفة، فإن للديلى بال جوانبه السلبية أيضًا. „لا ينبغي لنا أن نأكل أكثر من اللازم. وقال كوتلواتا: „إذا تناولنا المزيد، فقد يؤثر ذلك علينا“.
وأضاف أنه على الرغم من عدم وجود „هلوسة“، إلا أنه يمكن أن يسبب الدوخة وانخفاض ضغط الدم والحمى الطفيفة والغثيان وصعوبة المشي.
وحذر كوتلواتا الناس من تناول أكثر من ملعقة كبيرة منه. „الإكثار من أي شيء ضار. وأشار إلى أن الإفراط في تناول العسل ضار أيضًا.
من القانوني بيع منتجات ديلي بال في تركيا والعديد من البلدان الأخرى في جميع أنحاء العالم، لكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية رفضت التوصية باستهلاكها.
وقال متحدث باسم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لـCNN، إنه يجب على الناس التحقق من العلامات التجارية للعسل للتأكد من أنه لا يحمل علامة „العسل المجنون“ أو يتم تسويقه بسبب صفاته المسكرة.
وأضاف المسؤول أن „تناول العسل بكمية عالية من هذا السم يمكن أن يؤدي إلى تسمم „العسل المجنون“، مع أعراض مثل الغثيان أو القيء أو الدوخة. وهذا النوع من التسمم نادر“.
