يتم افتتاح بار على طراز الطيور يقدم „المخللات المخصصة“ في أوكلاند
شريط تحت عنوان الطيور؟ من هو طعامه الوحيد „المخللات المخصصة“؟ بالتأكيد، لماذا لا – إنها أوكلاند.
نوفمبر هذا العام، الطائر الصغير تم افتتاحه في وسط المدينة في المكان السابق للكنز القذر، راديو بار. أدت العملية التي تمت في وقت متأخر من الليل إلى تحديث عملية الغوص بألوان أساسية تذكرنا بريش الببغاوات. هناك أيضًا أقفاص طيور معلقة مصنوعة يدويًا، وطيور مخبأة في جميع أنحاء الفضاء مرسومة في أماكن مخفية مثل „مطاردة الزبال البصرية“، وفقًا لجينيفر سيدمان، مالكة بيركلي. قمة بار وشركاه.
تشاور سيدمان بشأن إعادة تصميم الحانة للمالكين الجدد ألفريدو بوتيلو وتريفور لاثام وتيم تول. قد يتذكر الأشخاص الذين زاروا Acme ميل سيدمان إلى دمج الويسكي مع ظهور المخلل. ويستمر هذا الموضوع المالح في Little Bird، الذي يقدم طعامه الوحيد من المخللات أعمال مخلل غولدن ستايت. (يمكن للعملاء أيضًا إحضار نكشهم الخاص.)
تتخلل المخللات القائمة، وتظهر على شكل مقبلات وخلاطات مع عصير المخلل. هناك خطط لتقديم المخللات الجاهزة، وما يبدو وكأنه متعة حقيقية للألمان والنساء الحوامل، هو بار المخللات المجاني في ساعة سعيدة.
يقدم Little Bird الكوكتيلات الحرفية والبيرة المحلية ونبيذ كاليفورنيا وخيارات مقاومة الصفر التي تشمل „Green Roots“ مع محلول ملحي الفاصوليا الخضراء وصلصة السمك و“Caesar Caesar!“ مع الكلاماتو والفلفل الأصفر المملح والليمون ورسيستيرشاير. الكوكتيلات هي – بوكوك! – موضوع حول أنواع الطيور، مثل „طيور الجنة“ مع الجن أو الفودكا، ومسكرات الرمان والليمون الحامض و“قتل الغربان“ وهو مارتيني مصنوع باللون الأسود بحبر الحبار.
يحتوي البار على طابق نصفي يمكن حجزه لمجموعات مكونة من 15 شخصًا أو أكثر مجانًا، وأيضًا ساعة سعيدة كل يوم من الساعة 4 مساءً حتى 6 مساءً. وربما تكون هذه إشارة إلى تاريخ الغوص، فهناك أيضًا عروض خاصة للبيرة والطلقات 10 دولارات.
تفاصيل: مفتوح يوميًا من الساعة 4 مساءً وحتى 2 صباحًا في 435 شارع 13، أوكلاند؛ littlebirdbar.com
